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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆トマトと鶏肉の炒めもの

材　料（4人分）
皮なし鶏モモ肉 2枚
トマト 4玉
セロリ 1本
にんにく 1片

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塩・こしょう 各少々

オイスターソース 大3
油・水溶き片栗粉・セロリの葉 各適宜

手　順

1. 鶏肉は一口大に切り、Aをふる。トマトはくし形切り、セロリの茎は斜め薄切りにし、葉はザク切りにする。にんにくは薄切り。
2. フライパンに油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら鶏肉を炒める。セロリ、トマトを順に加えて炒め合わせ、オイスターソースで調味する。
3. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、セロリの葉を加えてひと混ぜする。器に盛り、セロリの葉を添える