話題のえんどう豆ミートの料理教室（淀川）

2023年10月23日

えんどう豆ミートの取り扱いや料理の方法を調理実習で学びました！

開催日：10月10日（火）
場所：ここから100
参加人数：9人（主催メンバー含む）
主催：淀川・ここから100コープ委員会

今回の講師は、管理栄養士・調理師のこにー先生。
えんどう豆ミートとは・・どう調理すればおいしくなるのか？を実際に調理しながら学び、みんなで楽しくガパオライスをつくりました！

えんどう豆ミートは大豆アレルギーの方でも食べることができるのだそう。
とてもおいしくいただくことができました！

こにー先生、ありがとうございました！

《参加者の感想》

★ゆでただけのものは、味がすこし「う～ん」という感じでしたが、ドレッシングや焼き肉のたれの味つきだと、大変食べやすくおいしかったです。いろいろアレンジが楽しめるし、これからの食材としてもおおいに期待できそう。家でもチャレンジしたいです。

★おいしく、楽しかった。レパートリーが増えました。

★えんどう豆ミートと大豆ミートの触感の違いなどがわかった。焼き肉のたれやドレッシングで味付けすることで美味しくいただけました。色々学べてとてもよかったです。ありがとうございました。