日時:7月3日(水) 10：30～12：00
場所:箕面市立中央生涯学習センター　
参加人数：16人
主催：箕面・いちごぷりんコープ委員会

今回は、「枝豆がんも」や「大根もち」で有名なフジフレッシュフーズさんをお招きし、大豆たんぱくに関する学習会と試食会を行いました。

大豆たんぱくは、優良な植物性のたんぱく質で、お肉と比較してカロリーや脂質が低く、コレステロールがゼロだそうです。
そんな大豆たんぱくを粉末状にした粉末状大豆たんぱくを使用している枝豆がんもの製造工程映像を見せていただきました♪

衛生面、具材をいれる順番や油の品質、揚げ方などたくさんのこだわりポイントを教えていただき、普段何気なく口にしている商品のこだわりを知ることができ、とても勉強になりました！

学習会のあとはお待ちかねの試食会！
枝豆がんもを使用した炊き込みご飯を試食しました。枝豆がんもは、だししみがよいことが特徴で、炊飯器を開けた瞬間、おいしそうな香りがふわっと漂ってきました！

他にも中国発祥の点心である大根もち、ヘルシーな豆腐ハンバーグ（しらす入り彩り野菜のおとうふバーグ）、ふんわりかにつみれを使用したお味噌汁を試食しましたが、焼くだけでできる、入れるだけでアレンジできる商品は、とてもお手軽で、そして美味しく、大満足でした★

フジフレッシュフーズさん、この度は素敵な学習会をありがとうございました。