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タケダハムさんによる 無塩せきとは？ハム・ベーコンの秘密（高槻）
2024年09月20日
タケダハムさんによる【無塩せきとは？ハム・ベーコンの秘密】
日程：8月29日（木）
場所：高槻市立総合市民交流センター（クロスパル高槻)3階 食の工房
主催：高槻・まーぶるコープ委員会
参加：22名
タケダハム㈱さんに来ていただいて、ハム・ベーコン・ウインナーの学習会と試食をおこないました。
はじめに工場内の様子や製造過程を写真や動画で見せていただきました。
続いて、イラストが豊富な冊子をもちいてハム等の種類や、無塩せきの説明、パッケージの見方などを
品質管理者の方から教えていただきました。
最後に試食もさせていただき、どれもおいしかったです。質疑応答もたくさんでました。
＜参加者の声＞
「ハム・ソーセージの製造について理解ができました。試食もあり違いがあることを知りました」
「ハム・ソーセージの製造について理解ができました。試食もあり違いがあることを知りました」
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