コープ商品を使って調理実習（エプロン委員会）②

2022年10月24日

商品活動委員会（通称：エプロン委員会）では、活動の一環として、コープ商品を使った調理実習をおこないました。

今回は、③④の２レシピについてご紹介します(o＾▽＾o)
（①②のレシピについてはこちらをご覧ください）

①ズッキーニを使ったサバ缶のアクアパッツァ

②レンジで蒸し鶏（マルイ元気鶏）

③豚肉巻き巻きナス

④ひじきと大豆のサラダ

■■③豚肉巻き巻きナス■■

＜材料（4人分）＞
なす　　　　3本
豚バラ肉　　300～400g　
しょうゆ　　大さじ2
みりん　　　大さじ1
酒　　　　　大さじ1

＜作り方＞
（１）なすは縦4～6等分に切る。なすに豚バラ肉をくるくる巻いていく。

（２）フライパンにごま油（分量外）をひき、お肉の巻き終わりを下にして転がしながら焼く。

（３）お肉に火が通ったら、調味料を入れてからませる。

巻くコツは「ナスを回してお肉を添えていく」とのことです。

味付けは焼肉のタレやコチュジャン、ポン酢など、色々アレンジ可能ですね。

■■④ひじきと大豆のサラダ■■

＜材料（4人分）＞
ひじき（パウチか缶）　1缶
大豆（パウチか缶）　　1缶
きゅうり　　　　　　　1本
ハム　　　　　　　　　1～2パック
梅酢（なければマヨネーズやオリーブオイルなど）

＜作り方＞
きゅうり、ハムはお好みの大きさに切る。材料を全てボウルに入れ、梅酢をかけて完成。

※きゅうりは塩もみしないこと

他にもミニトマトやお好みのお野菜でアレンジできます。
今回は、ポン酢とオリーブオイルを混ぜてドレッシングを作りました★

みなさんもぜひお試しください！

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