商品活動委員会（通称エプロン委員会）主催で、
今年30周年を迎える産直登録バナナ（ホムトンバナナ）を使ったクッキング企画を実施しました★

冒頭、司会委員から「私は数十年前、この農薬を使わず作られたホムトンバナナを購入するため、よどがわ生協に加入しました」と挨拶があり、今回の企画への想いが語られました。

開催日時：12月13日(水) 10時～12時
開催場所：摂津市立コミュニティプラザ 調理実習室
参加人数：18名（委員会メンバー含む）
主催：商品活動委員会

まず、今年30周年を迎える産直登録バナナ（ホムトンバナナ）について
産地であるタイへの研修訪問に参加した組合員理事より、たくさんの写真を使ってその報告と産地紹介をしました。

参加者の多くはホムトンバナナを登録購入されており、普段食べているバナナについて報告を真剣に聞いている様子でした。

生産者の高齢化問題はタイも例外ではありません。
バナナ栽培で生計を立て生活していくためには、様々な苦労がつきもの。
私たち消費者が登録購入することで、生産者は安心してバナナ栽培に集中でき、安定した収入に繋がります。
その繋がりや、30年間続けてきた交流の意味などを学ぶ機会となりました。

次に、4班に分かれて調理スタート。
各班に入ったエプロン委員が中心となり、「バナナカップケーキ」と「バナナ餃子」を作りました。
（レシピは今年の9月発行『エプロンニュース号外』をご覧ください）

ホムトンバナナは非常に香り高く甘いため、レシピは砂糖不使用。
バナナ餃子を焼く工程では、部屋中にバターのいい香りが漂っていました。

カップケーキも簡単に、あっという間にできあがり★

みんなで試食しながら、ホムトンバナナ談義やエプロン委員会について交流し、とても有意義な企画となりました♪