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パンについて学ぼう（高槻）

2024年02月01日

「めっちゃ」や「めちゃめちゃ」シリーズでおなじみの巽製粉さんに、パンについてたくさんお聞きしました！


開催日時：1月18日（木）
場所：高槻クロスパル
参加人数：28人（委員会メンバーを含む）
主催：高槻・らっこコープ委員会


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今回、巽製粉株式会社より石井様と東様にご協力をいただきました。
巽製粉さんは、奈良県の桜井市に本社があります。奈良や会社について、小麦について、パンについて、楽しい雰囲気でお話を聞きました。


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さらに、実際に小麦を見て触ったり、小麦が小麦粉になるまでの小麦を挽く体験もさせていただきました！


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お米のような見た目の小麦が、挽いてふるいにかけることで、真っ白な小麦粉になっていく様子を見て感動！
このようにして、小麦粉はできているんですね。


そのあとは動画で「めちゃめちゃ！ぶどうぱん」の製造工程を見せていただいたあと、巽製粉さんで製造されているさまざまなパンの試食をさせていただきました。
ちなみに・・・「めちゃめちゃ！ぶどうぱん」は小麦粉１００に対し、レーズンも１００入れているとのこと！製造工程の動画では、信じられない量のレーズンがパン生地に投入される様子が分かり、みなさんから「えーっ」と驚きの声が(*^^*)
パンへの愛情が深まる内容となりました♪


石井様、東様、ありがとうございました！！


【参加者の声】

・めちゃめちゃ！勉強になりました。やっぱり奥が深かった。巽製粉さんのパンを買ってみようと思いました。


・まず１番に、お話をいただいた石井さまのおはなしがとても分かりやすく、楽しかったです。とても会社の商品を愛しているのだと感じました。そのようなパンをこれからはどんどん注文してみようと思います。


・巽製粉さんの製品にかける想いがよくわかりました。この製品がどうしてできたのか・・などの疑問もとけて良かったです。試食もどれもおいしくて、生協で注文しようと思いました。

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