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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆りんご入りポークロールのトマト煮

材　料(4人分)
りんご 1個
豚薄切り肉300g

<A>
塩・こしょう 各少々

<B>
トマトの水煮缶 1缶
固形スープの素 1個
にんにくのすりおろし・塩・こしょう 各少々

粉チーズ・パセリのみじん切り 各少々

手　順

1. りんごは皮をむいて芯を取り、12等分する。
2. 豚肉を広げてAをふり、(1)を包み込むように巻く。
3. 鍋に(2)、Bを入れ、20分ほど煮る。
4. 器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。