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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆味付数の子のポテトサラダ

材　料(4人分)
味付数の子 150g
じゃがいも 3個
人参 1/2本
きゅうり 1本

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マヨネーズ 大4
しょうゆ 小1

手　順

1. 数の子は一口大のそぎ切りにする。
2. じゃがいも、人参は輪切りにしてゆで、じゃがいもの1/4量はざっとつぶしておく。
3. きゅうりは塩少々で板ずりし、熱湯にサッとくぐらせて水にさらし、水気をきる。
4. (2)、(3)を好みの型で抜き、1とともにボウルに合わせてAで和える 。