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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆小角揚げ出し豆腐

材　料(4人分)
木綿豆腐 2丁
木の芽 5～6枚
大葉 10枚
青ねぎ 1本
大根 300g
片栗粉・油めんつゆ 各適宜

手　順

1. 豆腐は水気をきって2cm角に切り、水気をふいて片栗粉をまぶし、油で揚げる。
2. 木の芽、大葉はみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。
3. 大根はすりおろして軽く水気をきり、(2)を混ぜる。
4. 器に(1)を盛り、(3)をのせ、めんつゆをかける。