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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆焼き揚げとじゃこのごはん

材　料(4人分)
ごはん 4杯分
油揚げ 2枚
ちりめんじゃこ 40g
白炒りごま 大3

<A>
しょうゆ・みりん 各大1

<B>
酒 大1
塩 小1/2

青ねぎの小口切り 少々

手　順

1. 焼き網を熱して油揚げをのせ、Aをはけで塗りながら両面に焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたら細かく刻む。
2. 温かいごはんにBをふり、(1)、じゃこ、ごまを加えて混ぜる。器に盛り、青ねぎを飾る。