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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ジャーマンポテト

材　料(4人分)
じゃがいも 4個
玉ねぎ 2個
ベーコン 3枚
バター 大3

<A>
油 大1
バター 大1、1/2

塩・こしょう 各適宜

手　順

1. じゃがいもは丸ごとゆで、柔らかくなったら熱いうちに皮をむき、4～5mm厚さの半月切りにして粗熱を取る。
2. 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。Aを熱して炒め、塩、こしょうをふる。
3. バターを熱して(1)を薄いきつね色になるまで炒め、塩、こしょうをふり、(2)と炒め合わせる。