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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆じゃがいものガーリックソテー

材　料(4人分)
じゃがいも 4個
ベーコン 100g
にんにく 1片
パセリ・こしょう 各少々
油 適宜

手　順

1. じゃがいもは皮をむいて4つに切り、水にさらして水気をきる。
2. ベーコン、にんにく、パセリはみじん切り。
3. (1)の水気を拭いて油で揚げる。
4. 油でベーコン、にんにくを焦がさないようにカリカリに炒める。(3)を加えてサッと炒め、パセリとこしょうをふる。