よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆まいたけと鶏肉の煮物

材　料(4人分)
まいたけ 200g
鶏もも肉 2枚
板こんにゃく 1枚

<A>
だし汁 1、1/2カップ
砂糖・しょうゆ 各大3
みりん・酒 各大2
薄口しょうゆ 大1

油 適宜

手　順

1. まいたけは食べやすい大きさにさく。
2. 鶏肉は一口大に切る。
3. こんにゃくは下ゆでし、一口大にちぎる。
4. 鍋に(3)を入れてから炒りし、水気がなくなっら油を加え、(2)→(1)を炒める。Aを加え、煮立ったらアクを取り、汁気がほとんどなくなるまで煮る。