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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ほたてキムチ

材　料（2人分）
ほたて貝柱 90g
キムチ一番（浅漬タイプ） 100g
産直きゅうり 1/4本

手　順

1. ほたて貝柱は半解凍し、厚みを半分に切る。熱湯でサッとゆで、氷水に取って水気をきる。
2. キムチは食べやすく切り、きゅうりは小口切りにして塩水に漬け、しんなりとさせる。
3. ボウルに(1)、(2)を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。