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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆トマトと卵の炒めもの

材　料(4人分)
トマト 2玉
卵 3個
青ねぎ 2～3本

<A>
塩 小1/4
牛乳 大3
こしょう 少々

<B>
塩 小1/2
酒 大1
こしょう 少々

油 適宜

手　順

1. トマトは皮を湯むきして横半分に切り、種を取ってざく切り。
2. 卵は割りほぐし、Aを混ぜる。
3. ねぎは3～4cm長さに切る。
4. 中華鍋に油を熱して(2)を入れ、半熟状になったら取り出す。
5. 油をたして(1)を炒め、Bで調味する。(4)をもどし入れて混ぜ合わせ、(3)を加えてひと混ぜする。