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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆トマトと牛肉の炒めもの

材　料(4人分)
トマト 3玉
白ねぎ 1本
牛薄切り肉 200g

<A>
塩 少々
酒 小2
生姜汁 小1/2

<B>
オイスターソース 大2
こしょう 少々

片栗粉 小2
油 適宜

手　順

1. トマトは皮を湯むきしてくし形に切り、ねぎは斜め切り。
2. 牛肉は一口大に切り、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
3. 中華鍋に油を熱し、(2)→(1)を炒め、Bで調味する。