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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆アスパラともやしの炒めもの

材　料（2人分）
産直徳島豚小間切れ 150g
ふぞろいアスパラ 100g
産直緑豆もやし 100g
国産にんにく便利パック 1片分

<A>
酒 小1
塩 小1/2

<B>
こしょう・ごま油 各少々

油 大1/2

手　順

1. アスパラは斜め薄切りにし、もやしはできればひげ根を取る。にんにくはみじん切り。
2. フライパンに油、にんにくを入れて熱し、香りが出たら豚肉を炒める。肉の色が変わったらアスパラを加えて炒める。
3. もやし、Aを加えてサッと炒め合わせ、Bで味を調える。