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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆イングリッシュマフィンサンド

材　料（2人分）
あると便利なクッキングハム 50g
産直キャベツ 2枚
トマト 1玉
2組スライスチーズ 2枚
ゆで卵 1個
イングリッシュマフィン（スリット入り） 2個
油・バター・マヨネーズ 各適宜
ミニトマト・パセリ 各適宜

手　順

1. ハムは3～5mm厚さの輪切りにし、油を熱したフライパンで両面を焼く。キャベツはせん切り、トマト、ゆでたまごは5mm厚さに切る。
2. イングリッシュマフィンは半分に割り、トースターで焼く。バター、マヨネーズをぬり、(1)、スライスチーズをはさむ。
3. 器に盛り、ミニトマト、パセリを添える。