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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豚のキムチソテー

材　料（2人分）
産直徳島豚カツ用ロース 2枚
こく旨キムチ 50ｇ
産直きゅうり 1/2本
産直トマト 1/2玉

<A>
みりん 大1
しょうゆ 大1/2

油 適宜

手　順

1. 豚肉は肉たたき等で軽くたたいて筋切りをし、キムチは食べやすく切る。
2. きゅうりは乱切り、トマトはくし形に切る。
3. フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。片面が焼けたら返し、キムチを等分に分けてのせる。混ぜ合わせたAを加え、全体にからめるようにして焼く。
4. 食べやすく切って器に盛り、(2)を添える。