よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆なすと豚肉の甘酢炒め

材　料（2人分）
千両なす 3本
産直ピーマン 2個
産直黒豚小間切れ 100g

<A>
ぽん酢 大2
砂糖 小1

片栗粉・油 各適宜

手　順

1. なすはヘタを落として縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにして水にさらす。
2. ピーマンも縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。
3. 豚肉は片栗粉をまぶす。
4. 油を熱して(1)、(2)を順に炒め、取り出す。
5. 油をたして(3)を炒め、(4)を戻し入れてAで調味する。