よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆かつおのカルパッチョ

材　料（2人分）
藁焼戻りかつおのたたき 200ｇ
大根（葉付き） 5cm
きゅうり 1/2本
徳用土付き人参 20g
徳用白ねぎ（やわ肌ねぎ） 1/4本

<A>
ごま油・しょうゆ 各大2
レモン汁 大1

うす皮付大粒落花生 適宜

手　順

1. かつおは半解凍し、薄切りにする。
2. 大根、きゅうり、にんじん、白ねぎはせん切りにし、冷水に放してパリッとさせる。落花生は皮をむき、みじん切りにする。
3. 器に(1)、(2)を盛り、混ぜ合わせたAをかける。