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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆たらと水菜の湯豆腐

材　料（2人分）
真たら切身（鍋物用） 4切
まるまる豆富 350g
水菜 50g
北海道日高産だし昆布 5cm

<A>
長ねぎのみじん切り 1/3本分
黄金しょうがのみじん切り 1/2片分
本かつおパック 1袋（3g）
しょうゆ 大1

手　順

1. 鍋に昆布、水5カップを入れて20分ほどおく。火にかけ、煮立ったら半解凍して水気をふいたたら、まるまる豆富を加えてしばらく煮る。長さを半分に切った水菜を加えてサッと火を通す。
2. 煮えたものから器に盛り、混ぜ合わせたAをのせていただく。