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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆大根と牛炒め

材　料(4人分)
大根 300g
牛薄切り肉 150g
ごま油 大1
塩 少々
しょうゆ 小1

手　順

1. 大根は皮をむき、3～4センチ幅に切り、5ミリ位の細切りにする。大根葉も細切り、牛肉は、食べやすく切る。
2. フライパンにごま油を熱し大根を入れ塩少々ふり中火にして炒める。火が通ってきたら葉も入れ炒め、いったん取り出す。
3. 牛肉を入れ炒め火が通ったら大根を入れ、しょうゆを入れ混ぜる。