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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆めかぶ汁ご飯

材　料(4人分)
カップめかぶ 4コ
水 3カップ
みそ 大2強
だしの素 1袋
ご飯(一杯150g) 4杯

手　順

1. 鍋に水を入れ火にかけ、だしの素を入れる。沸騰してきたらみそを溶く。（少し濃い目に。）
2. すり鉢に解凍しためかぶを入れすりこぎで混ぜ、ねばりがでたら(1)をお玉で少しずつ入れながら混ぜる。温かいご飯にかける。
※ すり鉢がない時、ボールにめかぶを入れ、ハシでよくかき混ぜ、ねばりを出す。混ぜながら熱々の汁を入れる。