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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆牛すじの煮込み

材　料（2人分）
産直牛ボイルすじ 250g
産直大根 300g

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砂糖・しょうゆ 各1/4カップ

やっこねぎ 適宜
七味唐辛子 適宜

手　順

1. 大根は2cm厚さの半月切りにする。
2. 鍋に(1)、ひたひたの水を加え、大根が柔らかくなるまで煮る。
3. 牛ボイルすじを加えてしばらく煮、Aを加え、落としぶたをして弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
4. 器に盛り、小口切りにしたやっこねぎ、七味唐辛子をふる。