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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆厚揚げの甘辛煮

材　料（2人分）
産直南国元気鶏若鶏モモ肉 1/2枚
絹厚あげ2個入り 1パック
国産筑前煮の具（水煮） 150g
だし汁 3/4カップ、

<A>
砂糖・酒・しょうゆ 各大1

<B>
砂糖 大1
みりん・しょうゆ 各大1/2

ごま油 適宜

手　順

1. 鶏肉は一口大に切り、絹厚あげは一口大に切る。
2. 鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。Aを順に加えて炒め、絹厚あげ、だし汁、水気をきった筑前煮の具を加えて落としぶたをし、煮汁が半量になるまで煮る。
3. Bを順に加えて汁気が少なくなるまで煮る。