◆大学イモ
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手 順
| 1. | 芋は洗ってななめ乱切りにして水にさらす。水気をきり器に入れラップをしてレンジ強で2～3分加熱する。 |
| 2. | 鍋にあら熱をとった1のイモを並べ砂糖、サラダ油を入れ火にかける。フタをして中火で3分。ひっくり返して叉、フタをして3分位。砂糖がアメ状になっているのでからめる。（砂糖がこげない様に気をつける） |
| 3. | お皿にとり、あれば黒ゴマをふる。（紙はひかないで！） |
| ※ | 鍋はすぐに水を入れ洗剤を少したらしておくと洗いやすい。 |
