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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆クロックマダム

材　料(2人分)
食パン（6枚切） 2枚
ベーコン 4枚
トマト 1/2個
朝取りレタス 2枚
卵 2個
油・からしバター 各適宜

手　順

1. トマトは半月切り、レタスは一口大にちぎって水に放し、パリッとさせる。ベーコンは長さを半分に切る。
2. フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めて取り出す。フライパンをきれいにし、油を熱して卵を割り、目玉焼きをつくる。
3. オーブントースターで食パンをこんがりと焼く。表面にからしバターをぬって(2)、トマト、レタスをのせていただく。