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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆りんごケーキ

材　料（20cm耐熱皿)
りんご 1～2コ
レモン果汁 小1(なくても可)

<A>
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 大1

砂糖 100g
卵 2コ
サラダ 油80g

手　順

※ 18cmのケーキ型の時は敷き紙をひく。
1. りんごは皮をむき、5～6ミリのいちょう切りにする。あればレモン果汁をふりかけ混ぜる。
2. Aの粉をふるい砂糖を入れ混ぜておく。
3. ボールに卵を入れ泡立て器で混ぜ、混ぜながらサラダ油を入れる。 2の粉を入れさっくりと混ぜ、(1)のりんごを入れて混ぜる。
4 耐熱皿にサラダ油をぬり(3)を入れ表面を平らにして、180℃のオーブンで35～40分こげ色がつくまで焼く。