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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆たらチーズムニエル

材　料(2人分)
銀たら切身 2切
サラダほうれん草 20g
トマト 1/2個

<A>
塩・こしょう 各少々

粉チーズ 大2
小麦粉・油・バター 各適宜

手　順

1. たらは半解凍して水気をふき、Aをふる。粉チーズ、小麦粉を順にまぶす。
2. サラダほうれん草は冷水に放してパリッとさせる。トマトは一口大に切る。
3. フライパンに油を熱し、(1)を焼く。片面が焼けたら裏返し、バターを加えて両面をこんがりと焼く。器に盛り、(2)を添える。