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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆マッシュルームレタスサラダ

材　料（2人分）
ホワイトマッシュルーム 100g
レタス 2枚
サラダほうれん草 30g
レモン汁　大1、1/2

<A>
オリーブ油 大2
塩 小1/2
こしょう 少々

手　順

1. マッシュルームは薄切りにし、レモン汁をまぶす。レタスは一口大にちぎり、サラダほうれん草とともに冷水に放してパリッとさせる。
2. 器に(1)を盛り、混ぜ合わせたAをかけていただく。