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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆かれいときのこのレンジ蒸し

材　料（2人分）
子持ち白カレイ 2切
淡路島玉ねぎ 1/2個
えのき茸 40g
産直ピーマン 2個
産直緑豆もやし 50g

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塩・こしょう 各少々

酒 大2
だしぽん酢（ゆず果汁入） 適宜

手　順

1. カレイは半解凍して水気をふき、Aをふる。
2. 玉ねぎは薄切り、えのき茸は根元を切り落とし、ピーマンは細切りにする。もやしはできればひげ根を取る。
3. クッキングシートに(1)、(2)をのせてぴったりと閉じる。電子レンジで7～8分加熱し、器に盛ってぽん酢をかけていただく。