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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆白菜と豚のかさね煮

材　料(4人分)
白菜 1/4株(500g)
豚しゃぶしゃぶ用肉 200g
しめじ 1/2パック

<A>
ブイヨン(チキン・ポーク味) 1袋(8g)
水 2カップ
酒 500cc

塩・コショー 少々

手　順

1. 白菜はザク切り、豚肉は2～3等分に切る。
2. 鍋に白菜、豚肉、しめじの順に何回か重ね入れ塩・コショーをし、Aを入れフタをして、火にかける。豚肉に火が通ったら、器に盛る。