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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆牛肉のねぎ焼

材　料（2人分）
国産牛すき焼用肩ロース 150g
産直緑豆もやし 100g
産直ピーマン 2個、

<A>
酒 小1
しょうゆ・片栗粉 各小2

<B>
長ねぎのみじん切り 1/2本分
ごま油 小2
塩 小1/2
こしょう 少々

油適宜

手　順

1. 牛肉は食べやすく切り、Aで下味をつける。もやしはできればひげ根を取り、ピーマンは細切りにする。
2. ホットプレートに油を熱し、牛肉を炒める。もやし、ピーマンを順に加え、Bを加えて炒め合わせる。