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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆チャプチェ

材　料（2人分）
産直牛切落し・白菜キムチ 各100g
徳用土付き人参 30g
淡路島玉ねぎ 1/4個
ミニパック緑豆春雨 40g

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しょうゆ・砂糖・酒 各小1

ごま油・しょうゆ 各適宜

手　順

1. 牛肉は1cm幅に切り、Aで下味をつける。キムチは大きければ一口大に切り、人参は細切り、玉ねぎは細めのくし形切りにする。
2. 春雨は熱湯でゆで、ザルに上げて食べやすい長さに切る。
3. フライパンにごま油を熱し、人参、玉ねぎをサッと炒める。牛肉、春雨、キムチを順に加えて炒め合わせ、しょうゆで味を調える。