よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆大根スープ煮

材　料(4人分)
大根 400g
人参 100g
鶏モモ肉 1枚
しょうが 1かけ
サラダ油 大1

<A>
水 2カップ
ブイヨン 1袋(8g)
酒 大2
うす口しょうゆ 大1

塩、コショー 少々

手　順

1. 大根、人参は、皮をむいて1.5cm角位に切り、鶏肉も細かく切る。しょうがはみじん切りにする。
2. 鍋に、油を熱し、しょうがを入れ、鶏肉を入れ炒める。肉のまわりに火が通ったら、大根、人参を入れ、炒めAを入れ、塩、コショーして、煮立ったらアクをとりフタをして20～30分煮る。