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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆グリーンサラダ

材　料（2人分）
レタス 50g
ベビーリーフ 40g
産直きゅうり 1本
トマト 1個

<A>
淡路島玉ねぎのすりおろし 1/8個分
白ワインビネガー 大2
塩小 1/2
こしょう 少々

オリーブ油 大4

手　順

1. レタスは一口大にちぎり、ベビーリーフとともに冷水に放してパリッとさせる。きゅうりは1cm長さの小口切り、トマトはくし形に切る。
2. ボウルにAを混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
3. 器に(1)を盛り、(2)をかけていただく。