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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆キムチ餃子

材　料（2人分）
豚ミンチ（バラ凍結） 100g
淡路島玉ねぎ 1/4個
にら 30g
まろやかキムチ 80g
餃子の皮（もち粉入り） 16枚

<A>
ごま油 小1
塩・しょうゆ 各少々

油・ぽん酢・からし 各適宜

手　順

1. 玉ねぎ、キムチは粗みじん切り、にらは1cm長さに切る。
2. ボウルに豚ミンチ、(1)、Aを入れてよく練り混ぜる。
3. (2)を小1ずつほど餃子の皮に包む。
4. フライパンに油を熱し、(3)を並べる。湯1/4カップを加えてふたをし、蒸し焼きにする。水分がなくなったらふたを取り、こんがり焼き色がつくまで焼く。好みでぽん酢、からしをつけていただく。