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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆あさりの酒蒸し

材　料（2人分）
大粒・伊勢湾産活あさり 250g
酒 60cc
青ねぎ 適宜

手　順

1. あさりは塩水につけて砂出しし、殻と殻をこすり合わせて洗う。
2. 耐熱容器に(1)、酒を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3～4分、殻が開くまで加熱する。小口切りにした青ねぎを散らす。