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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆レタススープ

材　料(4人分)
レタス 3枚(100g)
卵 1コ
水 4カップ
ブイヨン 1袋(8g)
塩・コショー

手　順

1. レタスは、よく洗って食べやすい大きさに手でちぎる。
2. 鍋に水を入れ、沸騰したらブイヨンを入れ、塩・コショーして、レタスを入れる。再び沸騰したら、とき卵を流し入れ、卵に火が通れば火を止める。