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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆りんごジャム

材　料（作りやすい分量分）
紅玉（正味） 1kg
砂糖 400g
レモン汁 1個分

手　順

1. りんごは皮をむいていちょう切りにする。鍋に砂糖とともに入れ、30分ほどおく。
2. (1)を火にかけ、煮立ったらアクを取り除く。時々かき混ぜながら30～40分煮る。
3. レモンを加えてひと煮する。
  ※りんごの皮を残してつくると色よく仕上がります。