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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆いかとピーマンのみそ炒め

材　料(4人分)
するめいか 2はい
ピーマン 2～3コ
しょうが 1かけ

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ねぎ(白い部分) 10センチ位
みそ 大2
酒 大2

サラダ油 大1

手　順

1. いかは、1センチ位の輪切り、足は食べやすく切る。
2. ピーマンは、タネを取り輪切りにする。しょうがは千切りにする。
3. ねぎは、みじん切りにしAと混ぜ合わせておく。
4. フライパンに油を熱ししょうがを入れいかを入れ炒める。いかに火が通ったらピーマンを加え、さらに炒めAを加えてからめる。