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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆里いもの竜田揚げ

材　料（2人分）
やわらか里芋（水煮） 150g

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産直しょうが 1/2片分
産直にんにくのすりおろし 1/2片分
しょうゆ 大1
みりん 大1/2

片栗粉・油 各適宜

手　順

1. やわらか里芋は水気をよくふき、混ぜ合わせたAに加えて全体にからめ、しばらくおく。
2. 汁気をふいた(1)に片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で揚げる。