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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆かにとつみれとえのきのスープ

材　料（2人分）
かにつみれ 6個
レタス 3枚
えのき茸 100g

<A>
鶏ガラスープの素 小1
水 3カップ
しょうゆ 大1/2
塩 小1/3
こしょう 少々

ごま油 大1

手　順

1. レタスは一口大にちぎり、えのき茸は根元を切り落として長さを半分に切る。
2. 鍋にAを煮立て、凍ったままのかにつみれ、えのき茸を加えてしばらく煮る。
3. 仕上げにレタス、ごま油を加えてひと煮する。