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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆なすのそうめんつゆあえ

材　料(4人分)
なすび 2本(250g)
そうめんつゆストレート 1/2カップ
みりん 小1
白ごま 大1

手　順

1. なすは、たてに4ケ所位皮をむく。たて半分に切り、たんざくに切り水にさらす。
2. なすの水気を軽くきり、ボールに入れラップをして、レンジ強で8分位加熱する。
3. ラップをとり、水気をきり、そうめんつゆ、みりん、白ごまを入れ、混ぜさます。