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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豚ヘレ肉のハチミツ焼き

材　料（2人分）
産直徳島豚ヘレブロック 125～150g
岩国れんこん 100g

<A>
しょうゆ 大1
産直しょうがの絞り汁 小1/4

油 少々
はちみつ 大1
好みで万能ねぎ 適宜

手　順

1. 豚肉は1～1.5cm厚さに切り、Ａをもみ込んで15分ほどおく。
2. れんこんは1cm厚さの半月切りにし、酢水にさらして水気をきる。耐熱容器に入れて油をからめ、2分30秒ほど電子レンジで加熱する。
3. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、(1)、(2)を並べ入れる。肉の漬け汁にはちみつを加えて混ぜ、190度のオーブンで12分ほどときどき汁をぬりながら焼く。好みで万能ねぎをあしらう。