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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆せんぎりレタスサラダ

材　料(2人分)
塩ぬきくらげ 70g
レタス 2枚
産直西洋人参 20g
緑豆もやし 100g

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しょうゆ 大1
酢 大2/3
砂糖・ごま油 各大1/2
塩・こしょう 各少々

手　順

1. レタス、人参はせん切りにする。緑豆もやしは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。
2. Aはよく混ぜ合わせる。
3. 塩ぬきくらげ、(1)を(2)で和える。