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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆豚肉の味噌炒めのレタス包み

材　料（2人分）
産直徳島豚すっきりシート(モモ) 200g
特産たけのこ(水煮) 100g
レタス 1玉

<A>
塩・こしょう・酒 各少々

<B>
みそ・みりん 各大4

<C>
小麦粉・片栗粉 各大1

手　順

1. 豚肉は凍ったまま手でパキパキと一口大に折り、広げたシートの上に並べ、Aをふる。
2. たけのこはマッチ棒状に切る。
3. Bはよく混ぜておく。
4. 豚肉が解凍したらCをまぶし、油を熱したフライパンで焼く。(2)を加えて炒め合わせ、(3)で調味する。
5. 器に盛り、レタスを添える。