よどがわ生協トップ > 生協の商品 > クッキングレシピ

毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆はたはたとピーマンの南蛮だれ

材　料（2人分）
境港のはたはた 240g
徳用ピーマン 2個
長ねぎ(白い部分) 1/4本

<A>
赤唐辛子の小口切り 1/2本分
しょうゆ 大1強
砂糖・酢 各大1
酒・水 各大1/2

小麦粉・油 各適宜

手　順

1. はたはたは半解凍して水気をふき、小麦粉をまぶす。ピーマンは細切りにする。
2. 長ねぎは芯を除き、せん切りにして水にさらし、水気をきる。
3. 小鍋にAを入れ、煮立てる。
4. 油で(1)を揚げて器に盛り、(2)をのせて(3)をかける。